• الرئيسية
  • من نحن
  • اتصل بنا
  • أرسل خبر
صحيفة المواطَنة الليبية
  • الأخبار
    • أخبار محلية
    • سلبيات و إيجابيات
    • أخبار المجتمع
    • اقتصاد
    • أخبار دولية
    • أخبار فنية
    • تكنولوجيا
  • رياضة
  • البرامج والفعاليات
  • الخدمات
  • التواصل الاجتماعي
  • لك سيدتي
  • استطلاع الرأي
  • أخبار محلية
  • سلبيات و إيجابيات
  • أخبار المجتمع
  • اقتصاد
  • أخبار دولية
  • أخبار فنية
  • تكنولوجيا
  • رياضة
  • البرامج والفعاليات
  • الخدمات
  • التواصل الاجتماعي
  • لك سيدتي
  • استطلاع الرأي
  • القبض على متحرش في مخيم نازحي تاورغاء
  • هكذا يمكنك تأجيل إرسال الرسائل على تليجرام
  • هواوي تضيف مزايا جديدة لساعاتها الذكية.
  • سر بكاء لطيفة في عيد ميلادها
  • فيلم صيني يحطم الرقم القياسي لفيلم مارفل "أفنجرز: نهاية اللعبة"
  • عصير الفراولة والبرتقال
  • سلطة يونانية بالزيتون بدون جبن
  • بيتزا مارغاريتا
  • شاحن سريع من "نوبيا" للهواتف الذكية
  • نيللي كريم في ورطة بسبب كريم فهمي وتبحث عن "طوق نجاه"
  • محمد فؤاد يطرح "أحكيلك" ليوم الحب ويستعيد جمهوره القديم
  • عصير الأناناس والنعناع
  • سلطة فيستا الدجاج
  • الفريكة بالبازيلاء والجزر
  • حميد الشاعري يطرح «الحلوين بزيادة» بمشاركة چوري
  • عصير التفاح بالحليب
  • سلطة كينوا بالخضار
  • كفتة دجاج مشوية
  • كابتشينو بالمنزل
  • سلطة تركية بالجوز
الرئيسية | لك سيدتي | 2021-02-12 / 11:14pm  - المواطننة

صينية الباذنجان والبطاطس بالزبادي

صينية الباذنجان والبطاطس بالزبادي;

المقادير

- مكوّنات الصوص :
  • لبن : علبتين (رائب)
  • دقيق : 2 ملعقة كبيرة
  • المايونيز : 3 ملاعق كبيرة
  • الثوم : فصّان (مهروس)
  • الخل : ملعقة صغيرة
  • ملح : رشّة
  • فلفل أسود : رشّة
  • عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- مكوّنات الزينة :
  • الخبز : نصف كوب (مقطع)
  • صنوبر : 2 ملعقة كبيرة
  • سماق : ملعقة كبيرة
  • بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الباذنجان : 4 حبات (صغير الحجم)
- البطاطس : 1 حبة (كبيرة الحجم)
- حمص : كوب (مسلوق)
- طماطم : 1 حبة (مفرومة)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير

  1. نقوم بتقطيع الباذنجان إلى شرائح دائرية وندهنها بزيت الزيتون ثمّ نشويها حتّى تنضج وتتحمّر.
  2. نسلق البطاطس على نارٍ متوسطة ثمّ نقشرها ونقطعها إلى مكعباتٍ صغيرة الحجم.
  3.  نضع زيت الزيتون في مقلاةٍ كبيرةٍ ثمّ نقلب مكعبات البطاطس المنكهة بالملح فيها حتّى تصبح الطبقة الخارجية مقرمشة وحمراء.
  4.  نضيف الحمص المسلوق ثم نقلب المكوّنات جيداً مع بعضها البعض ونحمص قطع الخبز والصنوبر في زيت ساخنٍ حتّى يأخذان اللون الذهبيّ.
  5. نخرج اللبن الرائب من الثلاجة قبل ساعةٍ من بدء التحضير ثم نقوم بخلط المايونيز واللبن الرائب والثوم والملح والفلفل الأسود ثم نخلط الخلّ والطحينية ثمّ نضيفهما إلى الخليط السابق ونقلب المكوّنات جيداً.
  6. نصب عصير الليمون ونقلّب قليلاً ثم نقوم بإحضار صينية الفرن ثم نرتب قطع الباذنجان المشوية في قاعها ثمّ ملعقة كبيرة من الصوص وبعد ذلك نضع مكعبات البطاطس والحمص وندخل الصينية في فرنٍ ساخنٍ حتّى تسخن ثم نخرج الصينية من الفرن وننثر الطماطم المفرومة على وجهها ثمّ نضيف الصوص ونزين الوجه بالخبز المحمص والبقدونس والصنوبر والسماق.
  • التعليقات

كن أول من يعلق على هذا الخبر
اضافة تعليق
التعليقات تخضع للرقابة قبل نشرها

آخر ألاخبار

عصير الفراولة والبرتقال

عصير الفراولة والبرتقال

سلطة يونانية بالزيتون بدون جبن

سلطة يونانية بالزيتون بدون جبن

بيتزا مارغاريتا

بيتزا مارغاريتا

عصير الأناناس والنعناع

عصير الأناناس والنعناع

سلطة فيستا الدجاج

سلطة فيستا الدجاج

الفريكة بالبازيلاء والجزر

الفريكة بالبازيلاء والجزر

عصير التفاح بالحليب

عصير التفاح بالحليب

سلطة كينوا بالخضار

سلطة كينوا بالخضار

كفتة دجاج مشوية

كفتة دجاج مشوية

  • التعليقات

كن أول من يعلق على هذا الخبر
اضافة تعليق
التعليقات تخضع للرقابة قبل نشرها

جميع الحقوق محفوظة © 2021 لشركة المدينة الإعلامية الليبية (L.M.C)

لا مانع من الاقتباس واعادة النشر شريطة ذكر المصدر.