كفتة دجاج مشوية المقادير - صدر الدجاج : 1 كيلو (مفروم)- البصل : نصف كوب (مفروم)- بقدونس : نصف كوب- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة- جوزة الطيب : ملعقة صغيرة- الكمون : ملعقة صغيرة- الشطة : ملعقة صغيرة- الثوم : 3 فصوص (مهروس)- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضير قومي بوضع جميع المكونات السابقة مع بعضها في وعاء عميق، ويتم خلطها جيداً. قومي بتشكيل الكفتة على شكل كرات متوسطة، ثم شكليها على هيئة أصابع طولية على الأسياخ. سخني الشواية جيداً حتى تصبح درجة حرارتها عالية. يتم شوي الكفتة لمدة 10 دقائق حتى إتمام عملية الطهي والتأكد من إتمام نضجها من جميع الجوانب. يمكن تقديم الكفتة في طبق به بقدونس وبعض قطع الخيار أو البطاطس المقلية أو الأرز أو المكرونة حسب الرغبة
