• الرئيسية
  • من نحن
  • اتصل بنا
  • أرسل خبر
صحيفة المواطَنة الليبية
  • الأخبار
    • أخبار محلية
    • سلبيات و إيجابيات
    • أخبار المجتمع
    • اقتصاد
    • أخبار دولية
    • أخبار فنية
    • تكنولوجيا
  • رياضة
  • البرامج والفعاليات
  • الخدمات
  • التواصل الاجتماعي
  • لك سيدتي
  • استطلاع الرأي
  • أخبار محلية
  • سلبيات و إيجابيات
  • أخبار المجتمع
  • اقتصاد
  • أخبار دولية
  • أخبار فنية
  • تكنولوجيا
  • رياضة
  • البرامج والفعاليات
  • الخدمات
  • التواصل الاجتماعي
  • لك سيدتي
  • استطلاع الرأي
  • القبض على متحرش في مخيم نازحي تاورغاء
  • هكذا يمكنك تأجيل إرسال الرسائل على تليجرام
  • هواوي تضيف مزايا جديدة لساعاتها الذكية.
  • سر بكاء لطيفة في عيد ميلادها
  • فيلم صيني يحطم الرقم القياسي لفيلم مارفل "أفنجرز: نهاية اللعبة"
  • عصير الفراولة والبرتقال
  • سلطة يونانية بالزيتون بدون جبن
  • بيتزا مارغاريتا
  • شاحن سريع من "نوبيا" للهواتف الذكية
  • نيللي كريم في ورطة بسبب كريم فهمي وتبحث عن "طوق نجاه"
  • محمد فؤاد يطرح "أحكيلك" ليوم الحب ويستعيد جمهوره القديم
  • عصير الأناناس والنعناع
  • سلطة فيستا الدجاج
  • الفريكة بالبازيلاء والجزر
  • حميد الشاعري يطرح «الحلوين بزيادة» بمشاركة چوري
  • عصير التفاح بالحليب
  • سلطة كينوا بالخضار
  • كفتة دجاج مشوية
  • كابتشينو بالمنزل
  • سلطة تركية بالجوز
الرئيسية | أخبار محلية | 2021-02-20 / 02:38pm  - المواطنة الليبية

هل توقف المخابز استخدام مادة برومات البوتاسيوم المسرطنة؟

هل توقف المخابز استخدام مادة برومات البوتاسيوم المسرطنة؟ ;


حذر مركز الرقابة على الأغذية والأدوية من مغبة استمرار بعض المخابز الليبية ومصانع الخبيز والبسكويت والحلويات في استخدام مادة برومات البوتاسيوم Potassium Bromate والتي يرمز لها KBrO3 وتستخدم كمادة محسنة للخبز، تضاف للطحين وتعمل على زيادة تبييض الدقيق الأبيض، وتدخل في صناعة الخبز والكيك والمخبوزات والبسكويت.

وأوضح المركز من تقرير اعده مكتب الإعلام والمعلومات الخدمية التابع للمركز – أن برومات البوتاسيوم مادة كيميائية تم استخدامها كمحسن للخبز منذ 1923م، وتعتبر من المواد المؤكسدة ذو الفعالية البطئية أثناء عملية التخمير مما يساعد في انتاج خبز ذو حجم عالي و لون ومذاق جميلين، وتدخل أيضاً في صناعات أخرى مثل تعقيم المياه، وتستخدم أيضا في مواد التجميل وفي الشامبو .

ونبه المركز في نشرته المعلوماتية التحذيرية إلى أن “برومات البوتاسيوم” مادة خطرة جداً على صحة الإنسان وقد أثبتت التجارب بأنها تؤدي للسرطان وبناءاً على تقارير الأبحاث فقد تم منعها في الكثير من الدول وأُدرجت هذه المادة سنة 1996 م ، ضمن المواد المسرطنة والمسببة لأمراض الكبد، بواسطة لجنة دستور الأغذية ،على ضوء نتائج وبحوث وتحاليل مختبرية كافية بعد استخدام الأجهزة الحديثة ذات الحساسية العالية التي كشفت أن هذه المادة تترك آثاراً واضحة في الخبز، كما أن حيوانات المعامل ظهرت عليها أمراض سرطانية بعد تعرضها لبروميد البوتاسيوم.

وخلصت النشرة التي دقت جرس الإنذار إلى أنه: ( بالرغم من التحذيرات بخطورة هذه المادة ونتائجها السلبية حال استخدامها، إلا أن بعض ضعاف النفوس لازالوا يستعملون هذه المادة بطرق غير شرعية بعد أن قام مركز الرقابة على الأغذية والأدوية بمنع استخدامها في المواد الغذائية والخبز خصيصاً وقام المركز بمخاطبة الجهات الضبطية بضرورة معاقبة كل المتورطين بالاستهتار بأمن وصحة وسلامة المستهلك).

  • التعليقات

كن أول من يعلق على هذا الخبر
اضافة تعليق
التعليقات تخضع للرقابة قبل نشرها

آخر ألاخبار

القبض على متحرش في مخيم نازحي تاورغاء

القبض على متحرش في مخيم نازحي تاورغاء

"رسالة من النائب أبوبكر بعيرة لزملائه في البرلمان بشأن السلطة التنفيذية الجديدة "

المعهد القومي لعلاج الاورام بصبراتة يحيي اليوم العالمي للسرطان برعاية شركة الصدى وكيلة شركتي اليكتا و فيليبس في ليبيا .. بالصور

المعهد القومي لعلاج الاورام بصبراتة يحيي اليوم العالمي للسرطان برعاية شركة الصدى وكيلة شركتي اليكتا و فيليبس في ليبيا .. بالصور

شمام: هل سيرشون الشعب الليبي بأكمله في ديسمبر؟

شمام: هل سيرشون الشعب الليبي بأكمله في ديسمبر؟

مصر تجدد صلاحية السير للسيارات الليبية المتواجدة داخل مصر لمدة 6 أشهر

مصر تجدد صلاحية السير للسيارات الليبية المتواجدة داخل مصر لمدة 6 أشهر

ستيفاني وليامز تطرح اسئلة بشأن من سيتولى المناصب السيادية

ستيفاني وليامز تطرح اسئلة بشأن من سيتولى المناصب السيادية

افتتاح مستشفى الشهيد سهيل الأطرش لطب وجراحة العيون بمدينة بنغازي

افتتاح مستشفى الشهيد سهيل الأطرش لطب وجراحة العيون بمدينة بنغازي

رسميا.. البعثة الأممية تعلن قائمة المرشحين للمجلس الرئاسي ومنصب رئيس الوزراء

رسميا.. البعثة الأممية تعلن قائمة المرشحين للمجلس الرئاسي ومنصب رئيس الوزراء

المترشحون للمجلس الرئاسي ولرئاسة الوزراء.. بالاسماء

المترشحون للمجلس الرئاسي ولرئاسة الوزراء.. بالاسماء

  • التعليقات

كن أول من يعلق على هذا الخبر
اضافة تعليق
التعليقات تخضع للرقابة قبل نشرها

جميع الحقوق محفوظة © 2021 لشركة المدينة الإعلامية الليبية (L.M.C)

لا مانع من الاقتباس واعادة النشر شريطة ذكر المصدر.